成報 2001年8 月29日
「不單是題目及運用的材料廣泛，連近年教育界所提倡的跨科學習，蘋果姨姨都有兼顧得到。」
親子雜誌 2001年11月
「佩服蘋果姨姨精心設計的課程，既輕鬆又富美術元素。」
經濟日報
蘋果姨姨：「他們自小接受的教育，告訴他們1加1已經等於2；畫畫、做紙黏土，為什麼不容許出錯？偶然蝦碌，反而會萌生創意。錯誤中，他們更學會接納自己。」
經濟日報
「這天蘋果姨姨以一具紙製的原始燈籠，引導他們上色和裝飾，小朋友遇上技術問題，她會讓學員先想想如何解決。」
丘太 1999 （三個兒子由幼稚園至高中在大蘋果十年以上）
「十分多謝你年多來給孩子們的悉心指導，雖然創作仍然未為大多數人所接受，主要源於這個急功近利的社會文化，但如果我們認為這方向是正確的，就不應放棄，因最終受益也是這些小主人翁。」
陳太 2002 （女兒初小在大蘋果一年，遷居而停學）
「孩子不單能學會繪畫的技巧，亦學會了很多繪畫以外的知識，這並不是一般繪畫班能提供的，我謹在此代孩子衷心的說一聲“謝謝”，多謝你年多對孩子的教導、包容……」
曾家長 2006 （一對兒女從幼兒至小學在大蘋果四年多，因遷居而停學）
「一直感激你們對孩子們作出鼓勵、支持，引領他們走上畫畫的虹橋，繪畫了美麗的童真，讓他們的創意及美術觸覺得到適當的栽培，我們實在衷心感激！」
李師母 2007 （一對兒女從幼稚園至小六在大蘋果八年以上）
「從心底向你（還有其他導師）說聲，孩子們和我們實在十分欣賞和享受在大蘋果的日子，所以即使交通不方便，我們也會努力安排繼續來，謝謝，謝謝！」
余太 2010 （女兒在大蘋果幼兒班半年以上）
「多謝你的用心教導，（女兒）很喜歡到你們那裏，知道她下課也捨不得收拾，我真的很開心。…感謝你在課程編排上所花的心思…你要相信你們的實力，你們善待孩子的心和你們對藝術教育的充份掌握和發揮，才是我們把孩子送到你們畫室學習的原因。」